Vị trí sở trường của Jorginho là Regista (tiền vệ tổ chức lối chơi lùi sâu) với khả năng điều phối bóng để tất cả đi đúng hướng Vai trò của anh như một trạm trung chuyển của những đường chuyền, trước khi mở ra cơ hội ghi bàn với nhãn quan sắc bén, khả năng chuyền bóng tuyệt vời và trên hết là ý thức chiến thuật có một không hai.[25][42][43] Jorginho không phải là cầu thủ có nhiều pha kiến tạo thành bàn, hay trực tiếp ghi bàn nhưng thường xuyên tung ra những đường chuyền dài chính xác cho đồng đội phía trên và có tỷ lệ chuyền thành công cao bậc nhất châu Âu.[44] Tại Napoli và Chelsea dưới thời huấn luyện viên Maurizio Sarri, Jorginho đảm nhiệm vai trò chỉ huy hàng tiền vệ và thực hiện các chỉ dẫn của Sarri trên sân trong triết lý bóng đá gọi là "Sarri-ball".[45]

Tuy nhiên dù thi đấu ở vị trí thấp nhất hàng tiền vệ, Jorginho lại không có kỹ năng của một cầu thủ đánh chặn khi chọn vị trí không tốt khi phòng ngự và thiếu tốc độ, sự quyết liệt trong kèm người và truy cản đối phương.[25][46] Ngoài ra, vai trò của Jorginho là kiến thiết lối chơi cho toàn đội chứ không phải tạo đột biến từ khả năng chuyền bóng của mình. Do vậy, dù cầm bóng nhiều nhưng Jorginho ít khi để lại dấu ấn riêng.[47]

Jorginho cũng nổi tiếng với kiểu sút phạt đền độc đáo, với một cú nhảy lên ngay trước khi sút bóng và đạt tỷ lệ thành công cao.[48]